在餐飲行業里，餐品是核心，除了營銷以外，能讓你的店鋪長期生存的，無疑是你的餐品。而如何保證你的餐品能夠高效的產出，廚房必然是整個店鋪的心臟環節！餐飲店的廚房設備

一.考慮多方面成本費用想到費用人們只考慮買價，這是極不全面的，由此引起的后患很大，全面考慮問題的方式應該是考慮費用，它包括以下幾個方面：買價、安裝費用、運費、保

一、忌不銹鋼或鐵鍋熬中藥。因中藥中含有多種生物堿以及各類生物化學物質，尤其在加熱條件下，會與不銹鋼或鐵發生多種化學反應，或使藥物失效，甚至產生一定毒性(絡合物較

不銹鋼廚房設備的設計大多為簡單的直線，橫平豎直，減少不必要的裝飾線條，從而營造出空間的開闊感。在這樣的主體氛圍中，同等材質的水槽、灶具、抽油煙機可以更為隱蔽地嵌

為了確保兒童食物安全，應加大食物監管力度，嚴把食物質料收購關，派專人定點收購食物，挑選的供貨商都是證照完全、信譽度高的公司;一同，從園長到主后勤的副園長、再到保

1、根據實際面積考慮　　不同家居戶型的廚房，面積也不甚相同。通常來講，我們在考慮不銹鋼整體廚房造價的時候，都要結合實際情況考慮。不銹鋼整體廚房的市場價格，在八百

在餐飲業敏捷的開展局勢下，廚房成為約束開展的本源，連鎖餐飲中商用廚房工程規劃成為要點注重目標。連鎖酒店廚房設備規劃如何設置呢？下面鵬廚廚具來為大家簡單介紹一下。

要說到現在廚房的節能，我認為最應該節省的是水資源。一方面我們商業用水比民用水要貴很多，后廚的用水是一筆很大的費用，另一方面從節約能源的角度來看也應該保護有限的水

對于一個餐館來講，后廚就是它的最核心的地方，一些小型飯店和小餐館他們的后廚比較小，但是卻可以說是麻雀雖小五臟俱全。因為比較小，所以必須合理的設置廚房的空間布局，

1、商用廚房設備的安裝順序。其規范的裝置順序為:墻、地面基層處置→裝置產品檢驗→裝置吊柜→裝置底柜→接通調試給、排水→裝置配套電器→測試調整→清理。2、廚具的安