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  干鍋,又名干鍋菜,川菜的制作方法之一,起源于四川省德陽市。其特點是口味麻辣鮮香。隨后在重慶、湖南、湖北、江西一帶流行,因為這幾地的口味較為接近,隨后流行于全國。炭舍,是一家堅持傳統(tǒng)風味與現(xiàn)代工藝相結(jié)合、深入汲取“食之本味”與“回到本源”飲食的精髓炭火干鍋餐廳。
  本案是炭舍全國19家門店,與炭舍此前的輕工業(yè)風大有不同,亦有相通之處。在空間設(shè)計上,本案既延續(xù)及強調(diào)了炭舍的“舍”之結(jié)構(gòu),藝鼎設(shè)計師從傳統(tǒng)建筑與藝術(shù)中尋找靈感,以“舍”為主題,將房舍構(gòu)件中的梁、柱、窗、門提煉出來為空間立型,以簡化的手筆搭建出一個屋舍儼然、其樂融融的用餐場景,同時融入炭舍新的品牌定位,打造出一個簡潔溫馨、質(zhì)樸自然的用餐空間。
  門頭處設(shè)計給人簡潔、開闊的視覺體驗,而由木頭壘堆構(gòu)建的吧臺,木頭來源于老房子的梁、柱,自帶歲月沖刷的記憶點,經(jīng)由重新有序組合,以層層疊疊的個性造型讓人眼前一亮,一目了然的門面給人有序的整齊感。
  餐廳內(nèi)部主要通過兩種形式的隔斷布置空間的層次,一是不同窗欞圖案與木板有序組合而成的屏風墻,二是大塊老門板充當屏風隔斷使用。藝鼎設(shè)計師從傳統(tǒng)木構(gòu)建筑中的海量窗欞圖案獲得的靈感,從中提煉出簡單花形,與小塊木板構(gòu)成屏風墻,豐富空間層次的同時,也為空間注入一絲神秘感。同時,從四川收集回來的老門板做成數(shù)個屏風隔斷置于空間不同位置,與窗欞屏風形成鮮明對比,為原空間增添不同體驗樂趣。
  本案軟裝材質(zhì)以質(zhì)樸的實木為框架、舒服的棉麻布藝為補充、傳統(tǒng)工藝的編制飾品為點綴,勾勒出炭舍品牌理念和文化底蘊的大概面貌。定做的瓷壺吊燈、竹編葉吊飾、盤子及竹簍裝飾等化形于傳統(tǒng)生活器皿,在本案中以新的功能意義,融入現(xiàn)代空間裝飾之中,烘托出炊煙裊裊的生活場景,打造暗藏趣味細節(jié)、讓人想一探究竟的用餐空間,為用餐體驗增添樂趣。
  秉承“造趣·造美好”的設(shè)計理念,藝鼎堅持做有靈魂的設(shè)計,為客戶提供品牌策劃、空間設(shè)計和軟裝工程一站式周全服務(wù)。15年潛心積淀,藝鼎設(shè)計作為擁有建筑裝飾工程設(shè)計專項乙級資質(zhì)的專業(yè)設(shè)計機構(gòu),項目遍及全國各地及歐美地區(qū)。未來,藝鼎設(shè)計將持續(xù)為客戶打造“策略制勝”的差異化核心競爭力,幫助客戶實現(xiàn)商業(yè)價值。

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